Спиннинг в Донбассе

сообщество любителей ловли хищной рыбы спиннингом

Вход на сайт

Кто на сайте

Сейчас 99 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Дни рождения

Четверг, 04 января 2018 10:09

Щука запеченная в духовке

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

Начинающие, да и не только, рыболовы сталкиваются стем, что щука есть, а вот как ее быстро и вкусно приготовить? Еще это бытующее мнение что у щуки жесткое и сухое мясо, да еще слишком приторно пахнущее - ну просто опостылели. Скорей всего люди либо не умеют готовить щуку, либо одно из двух.

Конечно щука будет наиболее вкусной и сочной приготовленная свежей, а не размороженной. Поэтому, приехав с рыбалки как всегда изрядно уставшим, не расслабляемся! Нам понадобится всего-лишь очистить щуку, ну и еще пяток минут...

Ингредиенты:
- естественно щука, от кило и более;
-морковь;
-луковица;
-лимон;
-соль, перец, горчица, рафинированное масло.


Скорей всего всё это имеется в холодильнике, и бежать в магазин не придется.
На противень наливаем пару столовых ложек масла, выкладываем на наго подстилку из пятаков моркови и лука. У очищенной щуки на спине делаем прорези до позвоночника на расстоянии примерно через сантиметр-полтора. Натираем всю щуку солью (не жалеем), молотым перцем, и парой ложек горчицы. В прорези вставляем дольки лимона, можно с морковью. Оставшуюся морковь и лук закладываем щуке в брюхо (можно заложить и рис). Сок оставшейся половинки лимона выдавливаем на уложенную на противень щуку.

Духовку нагреваем во время всех манипуляций до 200 градусов и ставим туда противень на 25-30 минут.

В это время принимаем душ, супруга режет вкусный салатик и ставит бутылочку прозрачненькой на стол! Приятного аппетита, господа!

Прочитано 245 раз
Другие материалы в этой категории: « Маринованные грибы от Ирюпина (вкусные) :)

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы иметь возможность добавить комментарий