Спиннинг в Донбассе

сообщество любителей ловли хищной рыбы спиннингом

Вход на сайт

Кто на сайте

Сейчас 66 гостей и один зарегистрированный пользователь на сайте

Дни рождения

Суббота, 18 ноября 2017 22:49

Маринованные грибы от Ирюпина (вкусные) :)

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

Имеется во дворе моего дома местечко, где когда-то я выбросил испорченные синеножки... Теперь иногда собираю там скромный урожай.


Вот и сегодня утром на прогулке с собачкой заприметил новеньких, с шляпками с полу-порционную тарелочку размером.


Три грибочка затянули на чуть более 1,25 кг.
И так захотелось вечерком, да под водочку, да маринованных... Позвонил знакомому заядлому грибнику, и поведал он мне сей прекрасный рецепт, подходящий для маринования перепончатых грибочков. Заранее замечу- это просто объеденье и ингредиенты в доме каждого имеются стопроцентно, а это:

Приведено соотношение на 0,5 кг. свежих грибов
50 грамм воды,
50 грамм уксуса столового
50 грамм масла рафинированного
заливаем в, желательно с большим дном, кастрюлю. Добавляем туда:
3 шт. лаврового листа
10 шт. перца горошка (не душистого!)
1 чайную ложку с горкой соли
1 чайную ложку сахара
Маринад греем на несильном огне до растворения соли и сахара с помешиванием.


Грибы- если синеножка- режем на кусочки примерно 2 на 2 см., если шампиньоны то крупные мельчим а мелкие целиком, и засыпаем в кастрюлю.


Добавляем огонь и плавно доводим до кипения. Кипятим нечасто помешивая 7 минут.


Далее охлаждаем и кушаем, можно добавить лук и петрушку. Если консервируем- то закладываем в стерилизованные банки и отправляем после выдержки в погреб, или холодильник, или в кладовку...

Приятного аппетита!

Прочитано 87 раз Последнее изменение Суббота, 18 ноября 2017 23:08

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы иметь возможность добавить комментарий